v 서울정 소개 ......................................  

1987년 7월 터키에서 최초의 한식, 중식, 일식의 한국식당으로 출범하여 20년의 전통을 자랑하고 있다.

그 당시 이스탄불에서 가장 고급 주택지인 에틸레르(Etiler)에 100석 정도의 규모로 문을 열어 터키의 명사들 (대통령, 수상, 야당당수, 여러 부처의 장관들, 재벌가족, 연예인들, 기업인들 등)이 애용하여 고급 사교장으로서, 또한 한국 교민들의 만남의 장소로서도 (이스탄불에 거주하는 교민의 90% 이상이 모여 사는 동네에 위치하여) 중요한 역할을 하였다. 지금도 과거에 이곳에서 살다가 귀국한 많은 교민들이 서울정에 대한 향수에 젖어 있고 터키를 다시 방문할 때면 제일먼저 머리에 떠올려 진다고 한다.

그러나 세월이 흐르고 여건이 변함에 따라 서울정의 장소를 옮기지 않으면 안 되었다. 현재는 이스탄불의 관광지 술탄아흐멧(Sultan Ahmet)으로 옮겨 마르마라 바다를 바라볼 수 있는 장소에 약 80석의 규모에 아담한 가라오케 BAR와 함께 손님들을 맞이하고 있다.

이 지역에서 합법적으로 외국인 요리사를 고용할 수 있는 주류판매가 가능한 이 나라 정부가 주는 관광 식당 허가를 소지하고 있다

v 요리종류 (한식 및 중식) ........................................

w 한식 생선양념구이, 해물파전, 홍어회무침, 오징어볶음, 쇠갈비살구이, 돼지두부김치볶음, 곱창전골, 된장찌개, 비빔밥, 불고기백반, 육개장백반, 꼬리곰탕백반, 해물매운탕 등 w 중식 팔보채, 양장피, 탕수육, 라조기, 강풍기, 우동, 짜장면, 짬뽕 등